Rezepte mit Honig: Milchreisdessert mit Obst

Inzwischen das Obst waschen und schälen. Kiwi und Banane in Scheiben schneiden und diese nochmals halbieren. Die Orange filetieren und die Filets quer halbieren. Den Apfel würfeln. Die Trauben halbieren, dabei die Kerne entfernen. Die Früchte mischen und abwechselnd mit dem Milchreis in vier hohe Dessertgläser füllen.

Nehmen Sie’s leicht und genießen Sie zu diesem Milchreisdessert eine milde Tasse „Sanfter Apfel Grenadine“.

Milchreisdessert mit Obst
(für 4 Personen)

• 1 Portionsbeutel Milchreis (125 g)
• 500 ml Milch
• 1 EL aktiver Manuka-Honig (MGO 100+, Reformhaus)
• 300 g Obst (z. B. Kiwi, Banane, Orange, Apfel, rote und weiße Trauben)
• 4 Tassen Früchte-Tee „Sanfter Apfel Grenadine“ von Goldmännchen

Pro Person: 248 kcal (1039 kJ), 13,2 g Eiweiß, 4,8 g Fett, 43,8 g Kohlenhydrate

Warum ist Manuka-Honig so gesund?

Im Vergleich zu normalem Honig enthält der aus Neuseeland stammende Manuka-Honig einen extrem hohen Gehalt an Methylglyoxal (MGO). Dieser Wirkstoff ist für die starke antibakterielle „aktive“ Wirkung des Honigs verantwortlich. Interessant: Die Wirkstoffe im Manuka-Honig sind hitzestabil, so Wissenschaftler der TU Dresden. Er kann also auch erhitzt werden. Aktive Manuka-Honige gibt es im Reformhaus oder unter www.manuka-honig.org